Serbat

Perpaduan jahe, kayumanis, dan sereh ini sangat cocok saat udara terasa dingin dan untuk relaksasi, karena khasiatnya yang dapat menghangatkan tubuh dan melancarkan peredaran darah. Cara membuat minuman serbat adalah

Bahan

• Jahe.................................................... 15 gr
• Biji adas.............................................. 0,1 gr
• Batang sereh....................................... 0,5 gr
• Biji kapulaga....................................... 0,5 gr
• Kulit kayumanis................................... 0,05 gr
• Gula aren atau madu............................ secukupnya

Cara Membuat

• Jahe diiris tipis-tipis
• Semua bahan kecuali gula aren dimasukkan kedalam air mendidih satu per satu dan diaduk beberapa kali
• Setelah 15 menit Gula aren dan sedikit garam dimasukkan
• Diaduk kembali sampai gula arennya hancur lalu disaring
• Siap disajikan ketika hangat