Wedang secang pada awalnya adalah minuman khusus untuk raja-raja. Untuk saat ini secang sudah dikonsumsi oleh khalayak umum. Dalam perkembangannya wedang secang banyak dimodifikasi dengan menambahkan rempah-rempah dan kolang kaling atau nata de coco dalam penyajiannya
Cara membuat Wedang secang spesial adalah
Bahan
- Kayu secang
- Gula pasir
- Cengkeh
- Kayu manis
- Adas Manis
- Kolang-kaling
- Air
- Air direbus bersama irisan kayu manis, cengkeh, gula pasir, kayu manis dan adas manis
- Dibiarkan mendidih lalu angkat dan saring
- Sajikan dengan kolang-kaling yang sudah direbus.
Sumber : Majalah Trubus
