Cara membuat kunyit asam adalah
Bahan
- Kunyit.................................... 10 gr
- Buah asam.............................. 6 gram
- Biji pala.................................. 0.1 gram
- Kulit kayu manis..................... 0.05 gram
- Garam.................................... secukupnya
- Gula aren............................... secukupnya
Cara membuat
- Cuci bersih semua bahan, iris tipis kunyit dan potong kecil-kecil kayu manis serta biji pala
- Masukkan satu per satu bahan-terakhir asam-kedalam air yang telah mendidih
- Tambahkan gula aren yang juga sudah diiris tipis serta garam
- Aduk beberapa kali dalam waktu 15 menit
- Saring dan sajikan ketika hangat
Sumber : Majalah Trubus
